普通面粉做的烤箱蛋糕

使用普通面粉制作烤箱蛋糕的方法如下：

材料准备

鸡蛋 5个

普通面粉 60-100克（根据个人口味和烤箱大小调整）

玉米油 50克

糖 55-75克

牛奶 50克

柠檬汁 几滴

葡萄干（可选）适量

玉米淀粉 20克（可选，用于增加细腻度）

白醋 4-5滴（可选，用于稳定蛋白）

制作步骤

将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，蛋清放入干净无水无油的容器中。

在蛋黄中加入几滴柠檬汁和糖，搅拌均匀。

加入玉米油和牛奶，继续搅拌均匀。

将面粉和玉米淀粉混合后筛入蛋黄糊中，拌匀。