鸭蛋腌制后要不要洗洗

关于鸭蛋腌制前是否需要清洗的问题，存在以下几种观点：

不洗

不建议洗鸭蛋，因为洗了反而不好，可能会影响腌制效果。

如果鸭蛋特别脏，可以用布擦掉一些污垢。

可以洗

腌制前一定要先清洗鸭蛋，因为鸭蛋表面有很多脏东西，不清洗干净很不卫生。

清洗方法包括将鸭蛋放在水里浸泡后轻轻洗刷，或者用清洁球擦洗，最后在清水里冲洗干净。

洗干净的鸭蛋应该晾干后再进行腌制，以免细菌侵入和变质。

建议

综合以上信息， 如果鸭蛋表面不是特别脏，可以不用清洗，直接进行腌制。如果鸭蛋表面较脏，建议用布擦掉污垢，或者用清水轻轻冲洗干净后晾干再进行腌制。这样可以确保腌制过程的卫生，同时避免因清洗导致鸭蛋变质。