猪肉猪肝辅食做法
宝宝辅食的猪肝
将新鲜的猪肝清洗干净,并在温水中浸泡半个小时。
烧开水,将切成薄片的猪肝煮熟,确保煮至完全变色。
煮熟后用刀剁碎,再用搅拌机将猪肝打成泥糊状,可搭配奶粉或米汤食用。
猪肝不腥的做法
猪肝切成大片,胡萝卜切丁,山药切成片状,洋葱切成丝。
所有食材去皮后,热锅倒少量橄榄油,加蒜泥炒香。
将猪肝、胡萝卜和山药一起炒,8分钟后关火,放入洋葱丝加盖3分钟即可出锅。
西芹烧猪肝
猪肝切薄片腌制10分钟,冲水后控干。
芹菜去老筋洗净切片,姜切丝。
热油锅爆香姜丝,将猪肝下锅翻炒至变色,加入西芹翻炒,调入生抽和盐,炒至芹菜断生,最后加入水淀粉勾芡。
香炒猪肝
猪肝切小片,加入料酒、老抽、蚝油、姜丝和淀粉拌匀腌制15分钟。
锅中油热后放入猪肝快速翻炒至变色,捞出备用。
锅中另加少许油,放入泡椒、姜蒜、青红椒和葱炒出香味,再倒入猪肝,快速翻炒均匀,加入生抽、老抽、盐和鸡精调味,最后加入蒜苗叶快速翻炒几下即可出锅。
猪肝泥
猪肝清水洗净备用,用铁汤匙刮成细浆,加少许水蒸约5分钟即可。
猪肝米糊
猪肝先洗净,用铁汤匙刮成细浆,加少许水蒸熟,拌入麦粉即可。
猪肝蔬菜汤
猪肝泥、洋葱泥、红萝卜泥和菠菜泥放入锅中,加入适量去油高汤煮熟,最后加入菠菜泥略煮即可。
这些做法不仅适合宝宝食用,还能确保猪肝的营养成分得到最大程度的保留。根据宝宝的年龄和口味,可以选择合适的做法来制作猪肝辅食。