土豆豆角素焖面条

土豆豆角素焖面条是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一

准备食材 ：面条、豆角、土豆、五花肉、葱姜蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱等。

处理食材：

豆角掰段，土豆切小块，五花肉切片，葱姜蒜切末，干辣椒切段。

炒制

锅中放油，先炸土豆至金黄捞出备用。

留底油，炒香葱姜蒜、干辣椒和花椒，捞出调料留油。

放入五花肉翻炒出油，加豆瓣酱炒出红油。

放入豆角和调味料翻炒，加热水烧开，煮八分钟后铺上面条，再焖八分钟。

淋上之前舀出的汤汁，再焖三分钟后搅拌均匀，加入蒜末、小米椒和葱段，关火拌匀即可出锅。

做法二

准备食材：

湿面条250克、土豆2-3个、豆角250克、五花肉100克、生姜、香葱、干辣椒、大蒜、小米辣、豆瓣酱、花椒面、生抽、老抽、盐、鸡精、陈醋、白糖、料酒等。

处理食材：

土豆去皮切块，豆角摘去筋掰成段，五花肉切片，生姜切片，大葱切段，大蒜拍碎剁成末，小米辣切段。

炒制