蒸包子可以用玻璃盖子

蒸包子 可以使用玻璃盖子。以下是一些相关的信息：

观察方便：透过玻璃盖子可以直观地看到包子在蒸制过程中的变化，如大小、颜色等，便于及时调整蒸制时间和火候。

温度控制：玻璃盖子具有一定的透明度，可以帮助用户更好地感知蒸锅内的温度，从而更好地控制蒸制过程。

避免水蒸气滴落：玻璃盖子不会吸水，因此积聚在玻璃锅盖上的水蒸气可能会滴落到包子上，影响口感和外观。为了避免这种情况，可以在玻璃盖上铺上一层纱布来吸收水蒸气，或者使用竹蒸笼和木盖子来蒸包子。

防止包子塌陷：在蒸包子时，包子在高温下可能会因为温度变化过快而塌陷。如果使用玻璃盖子，应尽量避免频繁打开锅盖，以免影响包子的膨胀和成型。

综上所述，蒸包子可以使用玻璃盖子，但需要注意避免水蒸气滴落和包子塌陷的问题。如果条件允许，建议使用竹蒸笼和木盖子来蒸包子，以获得更好的口感和外观。