西红柿肉面怎么做好吃

西红柿肉面是一道简单又美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

食材准备：

西红柿：2个

肉末：200克（猪肉或鸡肉均可）

葱：1根

姜：1小块

番茄酱：2勺

生抽：1勺

老抽：1小勺

蚝油：1勺

食盐：适量

白糖：1小勺

面条：适量

食用油：适量

做法步骤：

处理西红柿：

将西红柿用热水烫一下，然后去皮切成丁。

炒肉末：

锅中倒入适量食用油，油热后放入肉末，翻炒至变色，加入葱姜末炒香。

炒西红柿：

将切好的西红柿丁倒入锅中，翻炒至出汁。

调味：

加入番茄酱、生抽、老抽、蚝油、食盐和白糖，翻炒均匀。

勾芡：

淋入水淀粉，使酱汁变得浓稠。

煮面条：

另起一锅水，水开后下面条煮熟，捞出过凉水，沥干备用。