鹅蛋怎样用泥腌制好吃

要腌制出美味的鹅蛋，可以尝试以下几种方法：

高度白酒侵湿食盐红土泥腌制法

将鹅蛋清洗干净，用高度白酒侵湿。

裹上一层食盐和红土泥。

放置陶罐封闭二十天，蛋黄就会出红油。

黄沙腌蛋法

准备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。

将黄沙、精盐、精油和水搅拌成糊状。

将洗净晾干的鹅蛋逐个放入粘泥，均匀粘上泥沙后取出，放入食品袋或其他容器内。

3周后即可取出洗去泥沙煮食。

饱和食盐水腌制法

将食盐溶于烧开的水中，达到饱和状态（浓度约为20%）。

待盐水冷却后倒入坛中。

将洗净晾干的鹅蛋逐个放进盐水中，密封坛口。

置通风处，25天左右即可开坛取蛋煮食。