甜豆角炒豆腐干的做法

甜豆角炒豆腐干的做法如下：

准备食材

甜豆角适量

豆腐干适量

大葱适量

调料：油、盐、生抽、辣椒粉（可选）

处理食材

甜豆角下沸水中焯水3分钟，捞出过凉，切成适当长度。

豆腐干切成小方块或条状。

大葱切成葱花备用。

炒制

热锅冷油，放入葱花炒香。

放入豆腐干，炒至表面微黄，炒干水分。

加入甜豆角，翻炒均匀。

加少许水，焖烧2-3分钟，让豆角充分吸收汤汁。

调入盐、生抽调味，如果喜欢辣味，可以加入辣椒粉。

炒匀，待豆角熟透即可出锅。

小贴士：

豆角一定要炒熟才能食用，否则可能会有毒。