红烧肉可以放鲜菇吗吗

红烧肉 可以放鲜菇。以下是一些具体的做法和步骤：

准备食材

五花肉 250g

鲜香菇 250g

生姜 3片

葱 3段

八角 1粒

桂皮 1小段

香叶 1片

老抽 1勺

生抽 2勺

白糖 1勺

料酒 1勺

盐 适量

处理食材

五花肉切成均匀的块状，放入滚水中焯水，去除肉中的杂质和血沫，捞出后用清水洗净备用。

鲜香菇洗净切块，可以先用开水烫一下去除杂质。

炒制

锅中加油，放入五花肉块翻炒至出油，加入葱姜蒜炒香。

加入香菇块，倒入适量水，加入生抽、老抽、料酒、糖，小火炖煮至香菇烂熟，汤汁浓稠即可。

注意事项

香菇要选择肉质厚实、颜色黑亮的，这样炖出来的香菇才会更加鲜美可口。