菠菜和南瓜面的做法

菠菜和南瓜面的做法如下：

菠菜南瓜面

用料：南瓜若干，菠菜1小把，面粉适量，鸡蛋1个。

步骤：

1. 菠菜洗净，南瓜去皮切片。

2. 菠菜焯水去草酸，南瓜上锅蒸熟。

3. 1个鸡蛋打散，一半放菠菜一起，用料理棒粉碎（辅食机粉碎机都可直接使用，如什么机器都没有，就用刀剁碎，越碎越好）。

4. 加入适量面粉，拌到浓稠状即可。自己根据面糊的适度一点一点加面粉。

5. 同样方法处理南瓜糊，然后装入裱花袋。

6. 烧一锅开水，水开后挤入面糊，煮到浮起来即可。

麻辣菠菜油绿南瓜面

用料：南瓜面条300克，菠菜100克，西红柿100克，玉米油10克，香辣酱8克，花椒面5克，姜葱10克，花椒3克。

步骤：

1. 锅内适量油烧热，姜葱花椒炒香。