斑鸠炖汤简单做法

清炖斑鸠

材料：斑鸠、生姜、葱段、料酒、盐。

做法：将斑鸠宰杀后洗净，切成小块。锅中加入适量清水，放入斑鸠块、生姜、葱段、料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮约1小时至斑鸠肉熟烂，加入适量盐调味即可。

斑鸠汤（加入药材）

材料：斑鸠、红枣、枸杞、党参、黄芪、生姜、葱段、料酒、盐。

做法：将斑鸠宰杀后洗净，切成小块。锅中加入适量清水，放入斑鸠块、红枣、枸杞、党参、黄芪、生姜、葱段、料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮约1小时至斑鸠肉熟烂，加入适量盐调味即可。

斑鸠汤（简单版）

材料：斑鸠、生姜、盐、葱。

做法：斑鸠洗净剁块，熬汤把斑鸠洗净给开水烫一下，把斑鸠放在锅里加入开水、生姜盖上锅盖烧开，然后小火慢慢炖，熬到汤浓关火，加入适量盐、葱就可以盛入碗里。

斑鸠汤（去毛内脏洗净）

材料：斑鸠、生姜、盐、葱、料包或五香粉（可选）。

做法：斑鸠去毛内脏洗净，斩块焯水捞出，加姜片及适量水放炖盅。红枣、党参、枸杞洗净入炖盅。将放好配料的炖盅放入锅中来大火炖煮，锅内水开后转小火慢炖1至一个半小时，断火前加入少许盐调味即可。

参枣斑鸠汤

材料：斑鸠1只，党参5克，红枣6枚，枸杞子3克。

做法：斑鸠去毛，剥开去内脏，取肉切块备用。党参、红枣、枸杞子清洗备用。把全部用料放入清水锅内，武火煮滚后，改文火煲2小时，加盐调味供用。

这些做法都比较简单，适合家庭制作。你可以根据自己的口味和实际情况选择合适的做法。