魔幻厨房蒜蓉虾仁配方

魔幻厨房蒜蓉虾仁的配方如下：

食材准备

主要食材：新鲜虾仁200克

辅料：大蒜10瓣，小米辣3个（可根据口味调整），香葱适量

调味料：食用油适量，盐适量，白糖少许，生抽1勺，蚝油1勺

制作步骤

虾仁处理

选择新鲜的虾仁，去除虾线，清洗干净后用厨房纸巾吸干水分。

轻轻撒上少量盐和白糖，腌制10分钟，以提鲜并保持虾仁的嫩性。

蒜蓉和辣椒准备

将大蒜剥皮后切成蒜蓉，小米辣切小圈，香葱切细碎备用。

调味汁调制

在小碗中混合生抽和蚝油调成调味汁。

烹饪

锅中倒入足够的食用油，油温热至7成热时，放入蒜蓉和小米辣快速爆香，注意不要烧焦。