青椒西红柿荷花鱼的做法

青椒西红柿荷花鱼的做法如下：

准备食材

荷花鱼500克

西红柿150克

青椒1个

姜适量

大蒜1个

食用油适量

盐适量

酱油适量

料酒适量

水适量

处理鱼

将荷花鱼清洗干净，放进碗里。

切好姜，放入鱼碗中，加适量盐、酱油和料酒，抓匀腌十五分钟。

煎鱼

锅里放油热，分次煎3条鱼，煎至两面金黄后放在盘中备用。

炒蔬菜

大蒜拍碎切成碎，老蒜和芹菜拍碎切成段。

小番茄去蒂洗净，锅里放油，炒出汁。

加入大蒜、老蒜和芹菜一起炒，加点水，再放蚝油和酱油。

焖煮

把煎好的鱼放入锅中，与青椒西红柿姜丝轻轻翻炒两下。

倒入料酒和适量水，盖好锅盖焖5分钟即可出锅。

这样一道色香味俱全的青椒西红柿荷花鱼就做好了，你可以尝试按照这个步骤来制作。