香菜红萝卜西红柿怎么炒

香菜红萝卜西红柿的炒法如下：

准备食材

胡萝卜1根

西红柿1个

香菜适量

葱1根

姜1小块

大蒜2瓣

盐适量

酱油适量

糖适量（可选）

处理食材

胡萝卜去皮洗净，切成小滚刀块或丝。

西红柿洗净，切成块或片。

香菜洗净，切成段。

葱切葱花，姜切丝，大蒜切末。

炒制过程

热锅凉油，油温4成热时，放入胡萝卜块，中小火煸至表皮起皱。

放入西红柿块，翻炒均匀，炒至西红柿出汁。

加入适量的盐调味，翻炒均匀。

放入葱花和姜丝，翻炒几下。