角瓜韭菜馅包子的做法

角瓜韭菜馅包子的做法如下：

食材准备

角瓜2个

韭菜适量

猪肉适量

面粉适量

植物油适量

姜适量

盐适量

花椒适量

味精适量

制作过程

和面：先把面和好，醒一会儿。

准备角瓜馅：

把角瓜用菜板差成丝，放点盐，静置一会儿。

把姜和葱切碎，放入肉馅中搅拌均匀。

角瓜攥成团，攥干水分，然后切碎，再和韭菜一起放入肉馅中搅拌均匀。

包馅：

把面揉成团，从中间用手指摁出洞，再捏成你想要的大小，用刀切好，用手按扁，擀成皮。

把馅放在皮上，包好，放入蒸锅里。

蒸制：

蒸15分钟，香喷喷的包子就好了。

注意事项

角瓜的选择要外皮光滑、无斑点。

韭菜要洗净并控干水分。

面团要揉至光滑，发酵至两倍大。

蒸包子时，水要烧开后再放入包子，蒸制时间根据包子大小调整，一般15分钟左右。

这样，美味的角瓜韭菜馅包子就做好了，你可以根据个人口味适量调整调料的用量，享受制作和品尝的过程。