银杏作调料

银杏作为调料，可以用于多种烹饪方式，以下是一些具体的食谱和做法：

材料：银杏1袋，咸蛋黄5个，鲜汤400克，精盐适量，白糖少许。

步骤：

1. 银杏浸泡数小时，控干水分。

2. 银杏和咸蛋黄分别蒸约10分钟取出。

3. 银杏和咸蛋黄搅拌成泥，加入鲜汤、精盐和白糖。

4. 慢速搅打至稀泥状，盛容器内存用。

主料：去骨鸡腿肉300克，鲜银杏50克，青杭椒丁、圆葱丝各30克。

调料：葱姜汁10克，盐、生抽各3克，蛋清、生粉各10克，黄油20克，红酒4克，色拉油32克，小料（香葱丁、小姜片、蒜片各5克），广东米酒6克，美极鲜味汁、金标蚝油、家乐黑椒汁各5克，德国黑胡椒碎4克，盐、蜂蜜汁各1克，味精2克，湿淀粉2克，明油3克。

材料：西芹、山药、红椒、银杏、蒜末、葱、水淀粉。

步骤：