新疆捐赠的羊肉怎么做

新疆捐赠的羊肉可以通过多种方式烹饪，以下提供几种常见的做法：

清炖羊肉

材料：羊肉、姜片、葱段、花椒、八角、盐等。

步骤：

1. 羊肉切块，用清水洗净，放入冷水中煮沸，撇去浮沫，捞出备用。

2. 重新加水，放入处理好的羊肉块，加入姜片、葱段、花椒、八角等调料。

3. 大火烧开后转小火慢炖1-2小时，直到羊肉变得酥烂。

4. 根据个人口味加入适量盐调味，最后撒上香菜提香。

红烧羊肉

材料：新疆羊肉、大葱、姜、洋葱、香葱、白芷、桂皮、八角、香叶、草果、干辣椒、啤酒、豆瓣酱、黄豆酱、生抽、老抽、白酒、菜籽油、味精、盐、大蒜叶、蚝油等。

步骤：

1. 羊肉切块，用开水煮3分钟左右，捞出清洗干净沥干水分。

2. 锅中放油，炒香大葱、香葱、洋葱等食材。

3. 加入蚝油、生抽、老抽、盐、味精等调料，倒入啤酒。

4. 加入豆瓣酱、黄豆酱，煮开后转入高压锅炖25分钟左右。