凉拌苦瓜蜂蜜柠檬
凉拌苦瓜蜂蜜柠檬是一道既清爽又美味的凉菜，适合夏天食用。这道菜的制作过程相对简单，主要材料包括苦瓜、柠檬、蜂蜜和一些调味料。下面是一份基本的制作步骤和所需食材：
食材准备：
苦瓜 1根
柠檬 1个
大蒜 2-3瓣
白芝麻 少许
蜂蜜 2-3勺
香醋 1-2勺
苹果醋 1勺
白糖 1-2勺
盐 适量
鸡精 少许（可选）
辣椒油或剁椒（可选，根据口味添加）
制作步骤：
苦瓜处理
将苦瓜洗净，从中间切开，挖掉内瓤和苦瓜上的白色薄膜，这是苦味的主要来源。
将苦瓜切成薄片，切得越薄越好，这样更容易入味。
柠檬处理
将柠檬洗净，切成薄片，注意去除柠檬籽，以免影响口感。