猪肉如何存放不会烂掉
猪肉在常温下容易变质，但通过一些特定的保存方法，可以显著延长其保质期。以下是一些有效的保存技巧：
切割成块并涂抹高度白酒
将猪肉切成适当大小的块，避免用水清洗，因为水分会滋生细菌。
在肉块表面均匀涂抹高度白酒，进行消毒杀菌，抑制细菌生长。
锁住水分
用食用油均匀涂抹在肉块表面，形成保护膜，锁住水分，防止氧化。
密封处理
用保鲜膜或真空袋将肉块包裹起来，确保完全密封，减少空气接触，防止细菌滋生。
低温保存
将处理好的肉块放在阴凉通风的地方，或放入冰箱冷藏室（0-4℃）。
如果需要长时间保存，可以放入冰箱冷冻室（-18℃以下）。