石磨豆浆豆子和水比例

石磨豆浆的豆子和水比例有以下几种建议：

一般碾磨时的加水量为原料大豆的四至五倍，即1克豆子配20至25毫升水。

豆子和水的比例为1:20，即1克豆子配20毫升水，这样打出的豆浆口感最佳。

豆浆水和豆子的比例为12:1，即50克豆子需要600毫升水。

干黄豆重量与水的比例为1:12，即50克黄豆加600毫升水；浸湿黄豆的重量与水的比例为1:10，即100克黄豆加1000毫升水。

打豆浆豆子和水的比例一般为1:10至1:15，具体比例可以根据个人口味调整，喜欢浓郁的可以按照1:10的比例，口味偏淡的可以按照1:15的比例制作。

综合以上信息，可以得出以下结论：

如果追求最佳口感，豆子和水的比例应为1:20。

如果追求细腻度和蛋白质充分溶出，可以采用1:12至1:15的比例。

如果喜欢浓稠的豆浆，可以减少水量，例如1:10或1:12的比例。

如果喜欢稀薄的豆浆，可以增加水量，例如1:15或更高比例。

建议根据个人口味和需求选择合适的比例，以达到最佳的口感和营养保留。