板栗山药木耳汤
板栗山药木耳汤是一道营养丰富、口感丰富的健康食品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：
材料
山药100克
水发木耳50克
排骨650克
香葱3根
姜2片
枸杞10粒
盐1勺
料酒1勺
步骤
准备食材
排骨剁成块，木耳提前泡发，香葱打结备用。
焯水
将排骨放入冷水锅中，加入几片姜和1勺料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出排骨备用。
山药处理
山药去皮切成块，放入盐水中稍泡，以防止氧化变黑。
煮汤
将焯水后的排骨、山药、泡发好的木耳、香葱、姜片放入锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火煮1小时左右，直至山药和排骨熟软。
调味
根据个人口味加入1勺盐调味，煮1分钟后关火。