泰国五花肉米饭做法

1. 泰式打抛猪肉饭

用料：

五花肉 150克

薄荷 35克

四季豆 85克

生抽 2勺

蚝油 1勺

鱼露 1勺

糖 4克

小米辣 4个

独头蒜 1个

做法：

1. 新鲜薄荷采摘清洗。

2. 猪肉绞碎。

3. 锅内放油加热，煎个荷包蛋润润锅。

4. 倒入大蒜和米椒碎煸香。

5. 倒入切成小段的四季豆炒到断生。

6. 倒入猪肉碎，快速煸炒至微微焦香。

7. 蚝油、糖、生抽、鱼露混合成料汁。

8. 倒入混合料汁，翻炒上色。

9. 倒入薄荷叶关火翻炒两下即可装盘。

10. 清香开胃，不可不试!

2. 泰式猪肉末盖饭

用料：

猪肉 300克

大蒜 3汤匙

小米辣 适量

生抽 1汤匙

鱼露 1/2汤匙

糖 1/2茶匙

蚝油 1汤匙

植物油 2汤匙

香菜 适量

做法：

1. 准备材料。

2. 锅中倒入油，将大蒜碎炒香。

3. 倒入辣椒碎。

4. 锅中倒入肉末。

5. 小火慢炒。

6. 加入所有材料炒熟即可。

7. 装盘，倒入米饭中。

8. 撒上适量香菜。

9. 开吃，非常下饭。

3. 泰式五花肉米饭（简易版）

用料：

五花肉 300克

大蒜末 15瓣

小米辣 3个

鸡蛋 2个

料酒 适量

生抽 适量

老抽 适量

蚝油 适量

冰糖 适量

香叶 适量

八角 适量

桂皮 适量

葱结 适量

姜片 适量

做法：

1. 五花肉切块，锅中加水冷水下入五花肉，加入料酒，煮出血沫以后捞出清洗干净，然后起过加入五花肉不要加油，煎出五花肉的油以后把五花肉捞出，加入几块冰糖炒出糖色。

2. 然后下入五花肉翻拌均匀让五花肉全部裹上糖色，然后加入适量的开水，再加生抽、老抽、蚝油、料酒、香叶、八角、桂皮、葱结、姜，大火烧开，转中小火炖30分钟，再加入鹌鹑蛋炖20分钟，大火收汁，出锅即可享用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试。