蒸馒头包子防湿
要有效防止蒸馒头或包子在蒸制过程中底部被打湿，可以采取以下几种方法：
使用蒸笼材质
竹制或木制蒸笼：木材能有效吸收水分，避免馒头或包子底部打湿。
不锈钢蒸笼：在不锈钢蒸笼上放一层布，布会吸收蒸笼上的水分，不会滴水影响到馒头。
垫上笼布或硅胶垫
在蒸笼上垫上笼布或硅胶垫，有效防止包子底部被打湿。使用硅胶垫时，要在硅胶垫上抹上一层油，油能很好地让水和包子隔离。
使用湿润物品
在包子周围放置湿毛巾或湿纱布，以增加空气中的湿度。还可以使用喷雾瓶向包子表面轻轻喷水，但要注意不要喷得太湿，以免影响包子质地。
封闭包子
将包子放入密封的容器或盒子中，以防止水分蒸发。可以使用保鲜膜或密封盖子来覆盖容器，形成相对密闭的环境，有助于保持湿度。
避免直接风吹
如有风扇或空调直吹风的情况，尽量将包子放在不受直接风吹的地方。风会加速水分的蒸发，导致包子变得干燥。