筒子骨烧青菜

筒子骨烧青菜是一道营养丰富的家常菜，适合各个年龄段的人食用。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材

主料：

猪筒骨 400克

青菜 150克

辅料：

料酒 2勺

醋 1勺

生姜 2片

八角 1颗

盐 2勺

鸡精 半勺

枸杞 10克

制作步骤

准备筒子骨

将筒子骨洗净，切断后焯水断生，再洗一遍，去除浮沫和血水。

煮筒子骨

将洗净的筒子骨放入汤锅中，加入料酒、醋、八角和生姜，加入足量的清水，没过筒骨。

使用电磁炉按煲汤键，文火煲2个半小时至肉熟烂。

加入青菜

待骨头煮至熟烂后，电磁炉按到最大火力，放入青菜。

青菜快熟时加入枸杞、盐、鸡精调味，关火起锅。

小贴士