没淡奶油怎么做奶油

没有淡奶油时，可以尝试以下几种方法来制作奶油：

使用鸡蛋清和牛奶

将鸡蛋清与蛋黄分离，只留下蛋清。

用打蛋器打蛋清，打至蛋清起沫时加入白糖和牛奶，继续打至蛋清有点稠时，再加入白糖和牛奶，最后一直打到蛋清呈奶油状，用打蛋器挑起奶油，不会滴落即可。

使用玉米淀粉和低筋面粉

准备6克玉米淀粉和10克低筋面粉，加上100毫升纯牛奶，40克黄油和20克细白砂糖。

将纯牛奶和细白砂糖放入锅中，小火加热至牛奶煮开后关火。

将鸡蛋放入容器中，取出蛋黄，将玉米淀粉和低筋面粉倒入蛋黄液中。

将牛奶倒入玉米淀粉和蛋黄液中搅拌，比例为2:1。

将牛奶加热至糊状后关火，冷却备用。

将融化的黄油倒入打发好的鸡蛋液中，即可制作出奶油。