怎么看西红柿

挑选西红柿时，可以从以下几个方面进行判断：

外观

母西红柿：外观呈半圆状，底部圆润饱满，略有凹陷，没有明显的凸起。

公西红柿：底部尖尖的，有明显的凸起，可能是打了激素催熟的。

形状：应选择形状圆润、无棱角的西红柿，避免购买奇形怪状的西红柿，因为这些可能是催熟剂造成的。

颜色

成熟度：颜色由青变红，成熟度较高，口感较好。

颜色均匀度：自然成熟的西红柿颜色均匀，而催熟的可能颜色不均匀，有青黄红几种颜色分布。

颜色鲜艳度：颜色越红越好，但也要注意不要选择表面红艳却缺少白色斑点的西红柿，因为这可能是催熟的。

果蒂

果蒂大小：果蒂小的一般果肉饱满，水分多，口感较好。