哪些辣椒又辣又香又辣

小米椒：

主要产于云南，个头小，圆锥形，性热，超级辣，祛寒升温效果好。

二荆条辣椒：

辣度属于温柔型，闻起来特别香，辣劲慢慢上来，最后还略微回甜，是火锅底料中必不可少的调味辣椒。

子弹头辣椒（朝天椒）：

体型较小，辣度非常高，色泽鲜红浓郁，能提色，又香又辣，是火锅必选的辣椒。

七星椒：

辣度较高，适用于需要辣度较高的菜品。

魔鬼辣椒：

辣度极高，常用于各种辣味菜肴。

贵州子弹头：

辣度和香度均衡适中，肉质厚实，口感好，适用于各种炒菜和火锅底料。

河南新一代：

辣度适中，香味突出，适用于火锅底料和辣椒红油。

石柱红：

肉质厚实，香辣兼备，适用于麻辣火锅。

哈瓦那辣椒：

源自墨西哥，辣度极高，是制作正宗墨西哥菜肴不可或缺的灵魂。

特立尼达莫鲁加蝎子椒：

辣度约120万-200万SHU，原产于特立尼达和多巴哥，曾是世界最辣辣椒。