苦瓜鸡蛋木耳虾仁怎么炒

苦瓜鸡蛋木耳虾仁的炒法如下：

准备食材

鲜虾仁200克

鸡蛋2个

黄瓜1根

胡萝卜半根

黑木耳一小把

盐适量

鸡精少许

淀粉适量

清水少量

蒜适量

葱适量

生抽适量

米酒适量

橄榄油少许

处理食材

黑木耳用清水泡发，洗净后撕成小块备用。

黄瓜切成片，胡萝卜削皮后也切成片。

虾仁清洗干净，用厨房纸吸干水分，加少许盐稍微腌制5分钟。

鸡蛋磕入碗中，搅拌均匀。

苦瓜切条，用热水泡发木耳。

炒虾仁