猪蹄蘸啥好吃
猪蹄可以搭配多种蘸料食用，以下是一些推荐的蘸料：
小米辣蘸料
材料：小米辣、蒜末、葱花、辣椒面、生抽、蚝油、醋、白芝麻、糖。
做法：将所有调料混合，淋上一勺热油，搅拌均匀即可。
秘制红烧猪蹄蘸料
材料：糊辣子、小葱、芫茜、折耳根、卤腐、炒熟的芝麻。
做法：用火锅汤冲配，将准备好的佐料放入锅中炒熟作火锅底料，然后用煮猪脚的汤做底汤，再把切好的猪脚肉下锅，酸菜放入锅中烫开即可食用。
老干妈蘸料
材料：老干妈辣酱、辣椒油、生抽、陈醋、白糖、盐。
做法：将老干妈、辣椒油、生抽、陈醋、白糖、盐一起放进大碗，拌匀即可。