西红柿猪肉大虾

西红柿和虾可以一起食用，但需要注意以下几点：

维生素C与虾的相克：

西红柿含有维生素C，而虾等海鲜与维生素C结合可能产生剧毒砒霜。然而，由于西红柿中的维生素C含量较少，不足以对人体产生太大危害，因此适量食用西红柿炒大虾是安全的。

食材新鲜与烹饪方法：

确保食材新鲜、清洁，并且烹饪得当。在烹饪过程中，可以使用一些调料和辅助食材，如大蒜、姜、葱等，这些都不会与西红柿和大虾产生不良反应。

过敏反应：

部分人群可能对海鲜过敏，或者对西红柿中的某些成分敏感。如果存在过敏情况，应避免同时食用这两种食物。

药物相互作用：

某些药物如抗凝血药物、降压药等可能与某些食物相互作用，因此在服用这些药物时应咨询医生，了解是否需要避免某些食物。

综上所述，西红柿炒大虾可以适量食用，但需注意食材的新鲜度、烹饪方法以及个人的过敏情况。如果一切正常，这道菜肴可以成为美味且营养丰富的佳肴。