鸡翅煲芋头

鸡翅煲芋头是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

用电饭锅做

鸡翅洗净斩块，焯水3分钟，用清水冲洗干净。

加入大喜大烧肉酱和盐腌制1小时。

芋头去皮切块，生姜洗净切小块。

电饭锅预热，锅底刷层薄油，放入姜片铺平，再放入芋头和鸡块，加入腌制的汤汁和开水，到食材的4/5位置。

用煮饭键煲25分钟，即可享用。

用炒锅做

鸡翅洗净，小芋头去皮，干香菇提前泡软洗净切小块，姜切片、葱切段备用。

锅内放少许油烧热，把鸡翅放入煎至微微焦黄，放入姜片和葱段炒香，再加香菇和小芋头同炒。

加入调味料翻炒，倒入开水没过食材，大火煮滚后改小火盖上锅盖焖烧约20分钟，最后待鸡翅和小芋头酥烂，把汤汁收至浓稠即可。

用油锅做

芋头切块放入油锅中火炸至表面有点硬硬的捞出备用。

热锅冷油下蒜末和姜片炒至表面，下葱白爆香，下鸡翅煎一会儿，加入适量料酒。