粉条豆芽香辣
粉条豆芽香辣是一道色香味俱全的家常菜，主要材料包括黄豆芽和粉条，通过加入辣椒、花椒等调料，制作出香辣可口的味道。以下是制作这道菜的详细步骤：
材料准备
黄豆芽：适量
粉条：适量（建议使用红薯粉条，口感更佳）
小葱：适量
红辣椒：适量（根据口味调整）
花椒：适量
生姜：适量
大蒜：适量
蚝油：适量
生抽：适量
白糖：适量
食盐：适量
老抽：少许（可选，用于上色）
食用油：适量
鸡蛋：1-2个（可选，用于增加口感）
韭菜：少许（可选，用于增加清香）
醋：少许（可选，用于提鲜）
制作步骤
粉条处理
将粉条提前用温水泡发20分钟，泡好后沥干水分。