豆浆里有米粒

豆浆里有米粒的原因可能有以下几点：

浸泡不充分：

如果大米没有充分浸泡，直接加入豆浆中，可能会在打豆浆的过程中产生米粒。

过滤不彻底：

在磨碎和煮浆后，如果没有进行充分的过滤，豆渣中的蛋白质残留率较高，也可能导致豆浆中出现米粒。

打磨不细：

如果豆浆机打磨不够充分，可能导致大米没有被完全打碎，从而在豆浆中形成米粒。

机器问题：

有些豆浆机可能存在设计问题，导致在制作米糊或豆浆时无法将大米完全打碎，从而产生米粒。

为了解决这个问题，可以尝试以下方法：

充分浸泡：

将大米置于14℃的温水中浸泡8到10小时，然后再加入豆浆中。

充分过滤：

在磨碎和煮浆后，使用细度超过80目的过滤器进行过滤，以减少豆渣中的蛋白质残留率。

选择合适的豆浆机：

确保豆浆机能够充分打碎大米，避免使用设计不合理的机器。

通过以上方法，可以有效减少豆浆中的米粒，使其口感更加顺滑。