早餐萝卜丝鸡

早餐萝卜丝鸡是一道营养丰富的家常菜，适合早餐、中餐和晚餐食用。以下是几种不同的做法：

生炒做法

主料：胡萝卜250克，鸡胸脯肉100克

调料：植物油20克，香油10克，大葱10克，姜5克，香菜10克，酱油5克，盐3克，醋5克，味精2克

步骤：

1. 将胡萝卜洗净切丝，鸡胸脯肉洗净切丝。

2. 锅内加植物油，上火烧热，放入葱、姜丝炝锅，加入鸡丝煸炒，断生后加入胡萝卜丝、醋、酱油、精盐，炒熟后加入味精、香菜炒匀，出锅即可。

加入青尖椒和小米辣的做法

主料：胡萝卜、鸡胸肉、青尖椒、小米辣

调料：植物油、姜蒜、盐、鸡精、酱油

步骤：

1. 将胡萝卜和鸡胸肉分别切成丝，青尖椒和小米辣斜刀切好，姜蒜切碎备用。

2. 热锅，倒入适量的油，放入少量姜爆香。

3. 将鸡丝放入锅中中火翻炒至肉质呈白色，加入胡萝卜丝大火翻炒。