草莓奶油和红茶奶油
草莓奶油和红茶奶油是两种不同的甜点,它们分别具有独特的风味和制作方法。
草莓奶油
制作方法:
1. 烤好的戚风蛋糕切成片,使用锯齿刀和蛋糕分片器进行切割。
2. 450克淡奶油加入40克白砂糖打发,装入裱花袋。
3. 草莓切片,将一片蛋糕放在转台上,沿着边缘挤一圈奶油,中间随意挤一点奶油并抹平,铺上草莓片,再在草莓上随意挤一点奶油,抹平,盖上第二片蛋糕。
红茶奶油
制作方法:
1. 泡红茶备用,金钻奶油打至九分发(裱花专用),草莓一个对半切开备用。
2. 挖一汤勺奶油放置杯底,如果想造型美观可把奶油加入裱花袋挤出花型。
3. 加入草莓以及砂糖,倒泡好的热红茶搅拌均匀静置1-3分钟即可。
建议:
如果你喜欢将草莓和红茶结合在一起,可以尝试制作草莓红茶奶油蛋糕,这样可以在蛋糕中同时享受到草莓的清新和红茶的醇厚。
如果你更喜欢单独享用奶油的细腻口感,可以选择制作红茶奶油,将其作为饮品或甜点的点缀。