五谷杂粮豆浆配法窍门

制作五谷杂粮豆浆的窍门包括：

浸泡时间：

五谷杂粮提前浸泡6-8小时，晚上泡好，第二天早上直接用，可以缩短浸泡时间，但建议提前浸泡。

材料比例：

黄豆是豆浆的灵魂，其他五谷可以根据个人喜好调整用量。例如，喜欢浓郁口感的可以多加点黑豆，黑豆建议用小粒的青仁黑豆，口感更绵密；红枣一定要去核，否则会有苦味。

混合打浆：

将浸泡好的豆子沥干水分，和燕麦片、芝麻、红枣等一起倒入豆浆机中，加入约1000毫升清水，启动豆浆机选择“豆浆”功能。没有豆浆机的朋友，可以用料理机搅打成浆后，用细滤网过滤。

煮开豆浆：

将过滤好的豆浆倒入锅中，用小火慢慢加热，边煮边搅拌，防止糊底。待豆浆煮至微微沸腾时关火，稍微晾凉即可饮用。

添加配料：

煮好的豆浆可以撒上一些熟芝麻或坚果碎作为装饰，增加风味和营养。

保存方法：

如果一次做多了，可以将豆浆放入冰箱冷藏保存，但最好在24小时内饮用完毕。

使用豆浆机：

利用豆浆机的功能可以简化制作过程，使豆浆口感更细腻，营养更丰富。

去皮打浆：

黄豆等豆类煮熟后去皮，可以提升豆浆的口感和营养价值。

水量调整：

根据个人口味，可以适量调整水量，喜欢浓一点的可以减少水量，喜欢稀一点的可以增加水量。

新鲜食材：

选择新鲜的食材，尤其是红枣，新鲜的红枣营养价值更高，补气血的效果也更好。