羊枸杞猪肝做法

做法一

材料：

羊肝100克

草菇20克

枸杞5克

胡萝卜5克

香葱2棵

生姜1小块

高汤15大匙

料酒1大匙

胡椒粉小匙

精盐1小匙

步骤：

1. 香葱、生姜、胡萝卜、草菇洗净切成薄片，枸杞用冷水浸泡、洗净备用。

2. 羊肝洗净切厚片，加入生姜片、料酒，拌匀腌10分钟，再放入沸水烫一下，捞出洗净。

3. 高汤煮开，再放香葱片、生姜片、胡萝卜片、枸杞、草菇片、精盐、料酒、胡椒粉烧开，然后放入羊肝片烧开即可。

做法二

材料：

枸杞叶

猪肝

生姜

盐

高度白酒

少许生粉

花生油

3碗清水

步骤：

1. 猪肝先用清水净泡10分钟，清洗干净，切片，用盐、高度白酒、少许生粉腌制备用。

2. 枸杞叶清洗干净，沥干水分备用，生姜3至4片。

3. 炒锅下花生油烧热爆香姜片加入清水烧开，加入猪肝烧开在加入枸杞叶烧开即可。

做法三

材料：

猪肝100g

枸杞适量

盐适量

食用油适量

生抽适量

淀粉少量

步骤：

1. 猪肝去掉白色的血管筋络，切薄片，用水泡一段时间，红了就换下水。直到漂得水清。

2. 漂过水的猪肝用淀粉和油拌匀，腌制，这样一会不容易煮老了。淀粉不要太多了，不然汤糊糊的。

3. 枸杞一把，用温水泡软洗干净。

4. 奶锅放水烧开。

5. 因为猪肝不能煮久了。所以先把汤味调好。先放入适量盐，生抽，和食用油。

6. 然后倒入猪肝，用筷子迅速扒散。

7. 倒入枸杞，水煮沸两三分钟即可。

8. 盛盘享用，几分钟就可以做好这道枸杞猪肝汤。

做法四

材料：

猪肝200克

枸杞适量

姜小块

盐适量

步骤：

1. 猪肝切片、用清水清洗几遍、再把猪肝装在碗里、放几片姜、加入清水浸泡半个小时、途中换几次清水。

2. 枸杞清洗干净、姜去皮清洗干净切片。

3. 锅里加入适量清水、放姜、大火烧开。

4. 放猪肝、枸杞、煮5分钟。

5. 放盐、搅拌匀即可。

6. 成品。

做法五

材料：

枸杞

猪肝

清水

盐

味精

步骤：

1. 首先，准备好枸杞和猪肝。枸杞要洗净，猪肝要去腥味和血水。

2. 其次，把猪肝切成薄片，用清水浸泡20分钟。浸泡后，用凉水冲洗干净。

3. 然后，准备一个深锅，加入适量水，放入猪肝片煮沸，将浮沫捞去。然后加入枸杞，小火煮1小时。

4. 最后，根据个人口味添加适量盐和味精即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。