冬瓜排骨黑豆汤
冬瓜排骨黑豆汤是一道营养丰富、具有多种功效的汤品。下面是一道常见的做法：
材料
冬瓜：适量
黑豆：适量
排骨：适量
姜片：适量
料酒：适量
清水：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
步骤
排骨处理
排骨用料酒腌制一下，去除血水和杂质。
放入沸水中焯水，捞出沥干备用。
黑豆处理
黑豆提前浸泡2个小时，沥干备用。
冬瓜处理
冬瓜去皮、去瓤，切成块状。
煮汤
锅中加入适量清水，放入排骨、姜片和黑豆。
大火煮沸，撇去浮沫，转小火炖煮1小时，让排骨和黑豆煮出味道。
将冬瓜块加入锅中，继续炖煮30分钟，直到冬瓜变软。
调味
加入适量的盐和胡椒粉进行调味，根据个人口味可适量增减。