猪蹄萝卜黄豆汤

猪蹄萝卜黄豆汤是一道营养丰富、美味可口的滋补汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

猪蹄：1只

白萝卜：1根

黄豆：适量

姜：3-4片

葱：1根

盐：适量

料酒：适量

白醋：适量（可选）

鸡精、香油、生抽、大蒜、葱花（可选，用于调味）

做法

准备食材

猪蹄洗净，剁成适当大小的块，放入水中烧开两分钟左右，捞出备用。

白萝卜去皮洗净，切成块备用。

黄豆提前泡好，如果时间来不及可以用热水泡。

姜切片，葱切葱花备用。

焯水

将焯好水的猪蹄放入冷水中清洗干净，沥干水分。

煮汤

锅中加入足够多的水，放入猪蹄、黄豆、姜片、葱花（可选）。