菠菜香菇玉米面辅食做法
菠菜香菇玉米面辅食的做法如下:
准备食材
菠菜1把
胡萝卜1根
鸡蛋1个
香菇4个
玉米面1碗
食盐少许
食用油适量
胡椒粉适量
蚝油1勺
香油适量
小葱适量
虾皮适量
十三香适量
花椒面适量
处理食材
菠菜洗净,焯水1分钟,过凉水后切成小段。
胡萝卜洗净,擦成细丝,剁一下。
香菇洗净,焯水后切成小碎丁。
鸡蛋打入碗中,搅散。
小葱切碎,虾皮备好。
调味和混合
在容器中加入菠菜、胡萝卜丝、香菇丁、鸡蛋,加食盐、胡椒粉、蚝油、香油、面粉、十三香和花椒面,搅拌均匀。
加入玉米面,继续搅拌,使所有食材充分混合。
制作菜团子
取适量调好的食材,用手按压成圆球。
将菜团子放入玉米面中滚一圈,使其均匀粘上玉米面。如果玉米面较干,可以蘸点水再裹。
蒸制
在蒸锅中加水烧开,将裹好玉米面的菜团子放入蒸笼中,隔水蒸10-12分钟,直到玉米面熟透。
出锅和享用
蒸好的菜团子取出,稍微焖一下,即可食用。也可以搭配酱汁一起食用,增加风味。
这道辅食既有蔬菜的营养,又有玉米面的粗粮口感,非常适合作为宝宝或成人的健康食品。