土豆长豆角肉

豆角炖土豆是一道经典的家常菜，主要材料包括瘦五花肉、长豆角和土豆。以下是制作豆角炖土豆的详细步骤：

准备食材

瘦五花肉 100克

长豆角 适量

土豆 一个

蒜 两粒

盐 味极鲜 适量

处理食材

肉切丝，土豆切块，长豆角切段，蒜拍扁备用。

炒制

锅中加油，油热后放入肉和蒜，翻炒至肉变白。

加入土豆和长豆角，翻炒三分钟左右，加入味极鲜，炒片刻加水。

炖煮

盖锅盖，开小火，炖煮约十五分钟，直到土豆和豆角变软。

收汁

开锅盖，加适量盐，大火收汁入味即可。

建议

可以根据个人口味调整调料的用量，比如喜欢辣的可以加入干辣椒或者辣椒酱。

炖煮过程中要注意火候，避免烧干。