如何做馒头夹臭豆腐

制作馒头夹臭豆腐的步骤如下：

王致和臭豆腐（或其他品牌）三块

隔夜馒头两个

鸡蛋两个

花生油少许

鸡精少许

白酒少许

盐少许

胡椒粉少许（可选）

干辣椒碎、葱花（用于制作蘸料，可选）

将臭豆腐切成小块或条状。

可以选择用白酒、花椒油等腌制臭豆腐，增加风味（可选步骤）。

将馒头切成约15公分厚的片，中间切一刀，不要切断。

可以选择将馒头片沾上盐水或蛋液，以便更好地裹上臭豆腐和炸制时更酥脆（可选步骤）。

在馒头片中间抹上臭豆腐，可以抹得厚一些或薄一些，根据个人口味调整。