35种包子馒头做法

基础包子做法

准备面粉、酵母、糖、水、油和馅料。

面粉中加入酵母、糖和适量水揉成面团，发酵1-2小时。

发酵好的面团分割成小块，擀成圆片，包入馅料，捏紧边缘。

蒸锅加水烧开，包子放入蒸10-15分钟。

发面方法

可以使用直接法或中种法进行发面。

发酵过程中可以采用蒸、烧、烙、煎、炸等方法制作不同口味和口感的包子馒头。

特殊馅料包子

如火腿肠包子，将火腿肠切丁，用面粉条包裹后蒸制。

紫薯包子，将紫薯切丁加糖，包入面团后蒸制。

花式馒头