网上虾仁冲水

网上虾仁冲水的方法如下：

在泡发干虾仁之前，先用清水将干虾仁清洗一下，去除表面的灰尘和细菌。

使用温水（水温最好控制在10℃以下）泡发干虾仁，加入少许食用盐，待食用盐充分溶解后，浸泡10-15分钟即可。

先挑去泥肠，然后放在盆中冲水，可加入淀粉或面粉，用手轻捞，也可放在水盆中加水一起捞拌，这样冲洗后虾肉会很晶亮。

将虾仁装篮子里用水冲洗一遍，再放入装有清水的盆中，倒入少许白醋，静置十分钟左右，白醋能够起到紧实虾仁并杀菌的效果。

虾仁解冻后，将其浸泡于1∶10浓度的盐水里，顺着同方向持续搅拌，直至虾仁筋膜脱落为止，约过20分钟，虾仁即呈玉白色。然后用清水将虾仁冲洗干净，除去筋膜，再加入淀粉和少量清水搅和，静置30分钟。

先放在洗菜篓里冲洗，不停地移动、翻动冲洗，大约半分钟左右，洗去虾身上的污物。用一个洗菜盆装上清水，虾放入水中，水的用量刚好淹没虾，用有孔筛的菜篓之类的东西盖上，使虾不能跳出盆，放置1到2小时，让虾内部的脏东西可以吐出来。然后去掉虾的头，剥掉虾壳，去掉虾尾，挑去虾线，最后用清水冲洗干净。

这些方法可以帮助你有效地清洗虾仁，使其更加干净卫生，适合用于烹饪各种菜肴。