豆腐鸡蛋虾仁煮汤

做法一：

准备食材 ：嫩豆腐、虾仁、鸡蛋、葱、姜、盐、胡椒粉、料酒、食用油、水或高汤。

步骤

锅中加油，煎两个荷包蛋，切块备用。

加入开水和嫩豆腐，盖盖子焖煮3分钟，至汤汁奶白。

下入娃娃菜和虾仁，煮熟后加盐调味，撒上葱花和枸杞。

做法二：

准备食材：

嫩豆腐、虾仁、鸡蛋、葱、姜、盐、胡椒粉、料酒、食用油、水或高汤。

步骤

豆腐切成小块，用盐浸泡去腥。

虾仁清洗后，用盐、胡椒粉和料酒腌制10分钟。

鸡蛋打入碗中，加少许盐打散。

锅中加水或高汤，放入姜片，大火煮开。

加入豆腐块，小火煮几分钟，再加入虾仁，煮至变色。

倒入打散的鸡蛋液，轻轻搅拌成蛋花，加盐调味，撒上葱花，滴入香油。

做法三：

准备食材：

豆腐、虾仁、鸡蛋、小葱、香菜、姜、盐。

步骤

锅里放油，姜片爆锅，放入虾仁炒至变色，加小葱。

加入豆腐继续翻炒，加水大火煮开，加一点盐，小火炖几分钟。

两个鸡蛋打散，倒入锅中，撒香菜，关火，再撒盐。

做法四：

准备食材：

豆腐、虾仁、鸡蛋、葱、姜、盐、胡椒粉、料酒、食用油、水或高汤。

步骤

虾焯水后，放入锅中煮三四分钟，捞起放冷水泡一下再拨壳。

豆腐切丁，鸡蛋搅拌好。

烧水，水开后放豆腐和虾仁，水再开后放鸡蛋液，边倒边搅拌。

最后放葱花，水再次烧开即可。

做法五：

准备食材：

豆腐、虾仁、鸡蛋、紫菜、盐、胡椒粉、葱花、水淀粉。

步骤

虾仁炒香，加葱花炒出香味。

准备汤底，加水、盐和胡椒粉煮滚，下入豆腐。

间中加入水淀粉勾芡，倒入鸡蛋液，轻轻搅拌，加入紫菜，煮至浓稠。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法。希望你能做出美味的豆腐鸡蛋虾仁煮汤!