鱼肉虾仁芒果沙拉

鱼肉虾仁芒果沙拉是一道色香味俱全的东南亚风味沙拉，主要食材包括鱼肉（或虾仁）、芒果、蔬菜等，搭配柠檬鱼露汁等调料，口感丰富，营养丰富。以下是制作这道沙拉的详细步骤和一些小贴士：

材料准备

虾仁：160克

芒果：1个

蔬菜：如紫甘蓝、生菜等

沙拉酱：适量

调料：柠檬鱼露汁、盐、胡椒

制作步骤

虾仁处理

虾仁剥壳，去除虾线。

锅中加水，放入葱、姜，烧开略煮后放入虾仁煮至变色，捞出备用。

芒果处理

芒果划格子，翻起割下果肉，切成小块。

蔬菜处理

紫甘蓝、生菜梗洗净，切段或片，用淡盐水泡10分钟。

沙拉组装

将蔬菜沥干水分，加入切好的芒果块和焯熟的虾仁。