剩米饭怎样做成饼干吃

将剩米饭制作成饼干的过程不仅简单，而且可以根据个人口味添加不同的配料，创造出多样化的风味。以下是一种基本的方法，以及一些变化的建议：

基本方法

准备材料

剩米饭

鸡蛋

盐和胡椒粉

葱花或其他香料

面粉或淀粉（根据需要调整粘稠度）

制作面糊

将剩米饭放入大碗中，加入鸡蛋、盐和胡椒粉。

搅拌均匀，如果面糊太稀，逐渐加入面粉或淀粉，直至面糊能轻松成团且不粘手。

煎制

平底锅预热，刷上一层薄油。

取适量面糊，用手或勺子放入锅中，轻轻压扁成小饼状。

煎至底部金黄，然后翻面继续煎至另一面也呈金黄色且酥脆。

出锅享用

煎好的米饭饼外酥里嫩，可以搭配热茶或牛奶食用。

变化建议