吃炸鸡腿和香辣面

吃炸鸡腿和香辣面可以是一种非常美味和满足的组合。以下是一个简单的香辣炸鸡腿的做法，你可以根据自己的口味进行调整：

材料

鸡腿 2 个

淀粉 2 大匙

鸡蛋 1 个

面包粉 适量

盐 适量

料酒 适量

孜然粉 适量

面粉 5 大匙

做法

准备鸡腿：

将鸡腿洗净、沥干水分，用刀划几道后放入碗中。加入盐、料酒、孜然粉腌渍 2 小时。

制作面糊：

将少许盐、面粉、淀粉放入大碗中混合均匀，加入适量水调成糊状，再打入鸡蛋搅拌均匀成蛋面糊。

沾裹面糊：

将腌渍入味的鸡腿均匀沾裹蛋面糊后，再沾裹一层面包粉。

炸鸡腿：

锅中倒入足够的油烧热至 180℃，放入鸡腿，以中小火炸至表面呈金黄酥脆，捞出沥干油分即可。

搭配香辣面

香辣面可以根据个人口味选择不同的辣度，以下是一个简单的香辣面做法：

准备面条：

选择你喜欢的面条，按照包装上的说明煮熟，捞出沥干水分。

制作香辣酱汁：

锅中放适量油，加入一些花椒粒和干辣椒段炒香，再加入适量的生抽、老抽、糖、醋和少许水，煮成香辣酱汁。

拌面：

将煮好的面条放入碗中，倒入香辣酱汁，撒上一些葱花和香菜，拌匀即可。

将炸好的鸡腿和香辣面搭配在一起，既美味又营养丰富，适合作为一顿简单而美味的晚餐。希望你喜欢这个食谱!