西红柿炒鸡蛋面条汤面

西红柿鸡蛋炒面汤面是一道简单又美味的家常菜，适合各个年龄段的人食用。下面是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

西红柿：2-3个

鸡蛋：2-3个

面条：适量（根据人数调整）

大蒜：2-3瓣

生姜：一小块（可选）

青菜（可选）：适量

火腿肠（可选）：适量

葱：1根

盐：适量

白糖：少许（可选）

生抽：1汤匙

蚝油：1小勺

食用油：适量

鸡精：少许（可选）

制作步骤：

西红柿洗净切块或切片。

鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。

大蒜和生姜切片备用。

青菜洗净切段（如使用）。

火腿肠切片（如使用）。

热锅凉油，倒入鸡蛋液，快速翻炒至凝固成块，盛出备用。

锅中再加油，放入大蒜和生姜片炒香。

加入西红柿块翻炒至出汁，可加入白糖提鲜。

将炒好的鸡蛋倒回锅中，与西红柿一起翻炒均匀，盛出备用。

另起一锅水烧开，下入面条煮至七八分熟（或根据包装说明煮至熟透）。

根据口味加入适量盐调味。

将炒好的西红柿鸡蛋浇头倒入煮好的面条中，快速翻炒使面条充分吸收西红柿鸡蛋的汁液。

尝味后调整盐量，可根据个人喜好加入一些辣椒粉或芝麻油提升风味。

将炒好的西红柿鸡蛋面盛入碗中，若使用青菜和火腿肠可撒在面上增加色彩和口感。

小贴士：

炒西红柿时可以多炒一会儿，让西红柿出更多的汁水，这样面条会更加入味。

面条煮好后过一下冷水可以防止粘连，口感也会更加筋道。

可以根据个人口味加入适量的白糖或胡椒粉调味。

这道西红柿鸡蛋炒面汤面不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道简单又实用的家常美味。希望你能喜欢并尝试制作这道美味的菜肴。