银耳羹里放什么

银耳羹是一道传统的中式甜点，其口感软糯，营养丰富，深受许多人喜爱。制作银耳羹时，可以根据个人口味添加不同的配料，以下是一些常见的银耳羹配料：

银耳：

这是银耳羹的主要成分，需要提前泡发，一般用凉水泡发两小时以上，直到银耳涨发至原体积的数倍。

红枣：

红枣具有补中益气、养血安神的作用，是银耳羹中常见的配料。通常将红枣刷洗干净后泡水备用，然后加入锅中与银耳一起炖煮。

枸杞：

枸杞具有滋补肝肾、益精明目的功效。在银耳羹即将炖煮完成前10-15分钟放入，以保持其营养不流失。

冰糖：

冰糖用于调节银耳羹的甜度，可以根据个人口味适量添加。建议先大火煮开后转小火慢炖，待银耳出胶后再加入冰糖。

桂圆干：

桂圆干具有补血安神的功效，有些做法中会加入桂圆干增加口感和营养。

百合：

百合具有润肺止咳、清心安神的功效，也可以作为银耳羹的配料。

莲子：

莲子具有养心安神、健脾止泻的功效，常与红枣一起加入银耳羹中。

红薯：

红薯富含纤维素和多种营养成分，与银耳搭配煮成汤羹，不仅口感丰富，还有助于补血气和润肺。

雪梨：

雪梨具有润肺止咳、生津止渴的功效，与银耳一起制作成银耳雪梨羹，口感糯甜，滋养肌肤。

其他水果：

根据个人喜好，还可以加入苹果、梨、桃子等水果，增加银耳羹的风味和营养。